كشفت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، في أحدث تقاريرها الصادرة يوم الجمعة الماضي (3 أبريل 2026)، عن صعود مؤشر أسعار الغذاء العالمي خلال شهر مارس الماضي، مسجلاً زيادة للشهر الثاني على التوالي، وأرجعت المنظمة هذا الارتفاع بشكل مباشر إلى تداعيات تصاعد النزاعات في منطقة الشرق الأوسط وانعكاساتها على تكاليف الطاقة وسلاسل الإمداد العالمية.
| السلعة الغذائية | نسبة التغير (مارس 2026) | الحالة |
|---|---|---|
| المؤشر العام | +2.4% | ارتفاع (128.5 نقطة) |
| السكر | +7.2% | ارتفاع حاد |
| الزيوت النباتية | +5.1% | ارتفاع قوي |
| القمح | +4.3% | ارتفاع |
| الألبان | +1.2% | ارتفاع طفيف |
| اللحوم | +1.0% | ارتفاع طفيف |
| الأرز | -3.0% | انخفاض |
أسباب القفزة في أسعار الحبوب والسكر
أوضحت “الفاو” أن سوق الحبوب تأثر بعدة عوامل أدت لرفع الأسعار، أبرزها تدهور آفاق المحاصيل في الولايات المتحدة نتيجة الجفاف، مما أدى لرفع أسعار القمح عالمياً، كما ساهمت زيادة أسعار الأسمدة في أستراليا في دفع التوقعات نحو انخفاض المساحات المزروعة مستقبلاً.
وفي البرازيل، اتجه المنتجون لاستخدام قصب السكر لإنتاج “الإيثانول” بدلاً من السكر الخام لمواجهة غلاء النفط، مما قلص المعروض العالمي ورفع أسعار السكر بنسبة قياسية بلغت 7.2% خلال الشهر الماضي.
تأثير النزاعات على الأمن الغذائي المستقبلي
حذر ماكسيمو توريرو، كبير الاقتصاديين في المنظمة، من أن استمرار النزاعات المسلحة سيضع المزارعين أمام خيارات صعبة، مؤكداً أن ارتفاع تكاليف المدخلات مثل الوقود والأسمدة قد يجبر المنتجين على تقليص المساحات المزروعة للمواسم القادمة لعام 2027، أو التحول إلى محاصيل أقل اعتماداً على الأسمدة المكلفة، مما يضعف جودة وكمية المحصول النهائي.
تذبذب أسعار اللحوم والألبان
شهد قطاع البروتين الحيواني تباينًا في الأداء خلال شهر مارس وفقًا للتصنيفات التالية:
1، اللحوم:
ارتفع المؤشر بنسبة 1%، مدفوعاً بزيادة الطلب الموسمي على لحوم الخنازير في أوروبا، ونقص إمدادات لحوم الأبقار في البرازيل، وفي المقابل، تراجعت أسعار الدواجن والأغنام نتيجة عقبات لوجستية واجهت الوصول إلى أسواق منطقة الشرق الأوسط.
2، الألبان:
سجلت ارتفاعاً بنسبة 1.2%، حيث قفزت أسعار مساحيق الحليب نتيجة تراجع الإنتاج الموسمي في أوقيانوسيا، بينما شهدت أسعار الأجبان تراجعاً في الاتحاد الأوروبي بسبب وفرة الإنتاج وضعف الطلب التصديري.
قطاع الزيوت النباتية والطاقة
حقق مؤشر الزيوت النباتية قفزة قوية بنسبة 5.1%، متأثراً بالارتفاعات الحادة في أسعار النفط الخام، وشمل الارتفاع زيوت النخيل، الصويا، وعباد الشمس، نظراً لزيادة التوقعات بالاعتماد عليها كوقود حيوي بديل مع غلاء الطاقة التقليدية في مطلع عام 2026.
الأسئلة الشائعة حول أسعار الغذاء 2026
لماذا ارتفعت أسعار الغذاء في مارس 2026؟
بسبب تصاعد النزاعات في الشرق الأوسط التي أثرت على سلاسل الإمداد، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الطاقة والأسمدة عالمياً.
ما هي السلع التي انخفض سعرها؟
سجل الأرز انخفاضاً بنسبة 3%، كما شهدت أسعار الأجبان في الاتحاد الأوروبي تراجعاً طفيفاً نتيجة وفرة الإنتاج.
هل سيستمر الارتفاع في الأشهر القادمة؟
تحذر “الفاو” من أن استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج قد يؤدي لتقليص المساحات المزروعة، مما قد يحافظ على مستويات أسعار مرتفعة خلال الفترة القادمة من عام 2026.
المصادر الرسمية للخبر:
- منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)
