خبراء التغذية في السعودية يحذرون من مغالطات نظام الطيبات ومحاولات تهوين مخاطر التدخين مقابل الزيوت النباتية

في ظل الانتشار المستمر لما يُعرف بـ “نظام الطيبات” عبر منصات التواصل الاجتماعي، جددت الأوساط الطبية والعلمية في المملكة العربية السعودية اليوم، الثلاثاء 21 أبريل 2026، تحذيراتها من اتباع هذا المنهج الذي يفتقر للقواعد الأكاديمية الرصينة، ويقوم على تقسيم حاد ومثير للجدل للأطعمة إلى “طيب وخبيث”.

مغالطة مقارنة الزيوت النباتية بالتبغ

من أكثر النقاط إثارة للجدل في هذا النظام هي محاولة “تهوين” مخاطر التدخين مقابل “تهويل” مخاطر الزيوت النباتية، وتؤكد الهيئة العامة للغذاء والدواء أن هذه المقارنة تفتقر لأي مستند علمي؛ حيث تظل الزيوت النباتية غير المشبعة خياراً آمناً عند استخدامها وفق المعايير الصحية، بينما يظل التبغ بكل أشكاله مسبباً مؤكداً لأمراض القلب وتصلب الشرايين والتليف الرئوي.

يزعم مروجو النظام أن تناول الفاكهة بعد الوجبات يؤدي لتحولها إلى كحوليات تدمر الكبد، وقد فند خبراء التغذية في وزارة الصحة السعودية هذا الادعاء، موضحين أن بيئة المعدة البشرية ذات الحموضة العالية تمنع حدوث أي تخمر بكتيري ينتج كحولاً بمستويات ضارة، وأن دهون الكبد تنتج أساساً عن فائض السعرات والفركتوز المصنع، وليس عن تناول الثمار الطبيعية.

ثنائية “الطيب والخبيث” وتحدي الحقائق البيولوجية

يرتكز نظام “الطيبات” على استبعاد أطعمة أساسية في الهرم الغذائي، مثل الدواجن، الألبان السائلة، والبقوليات، وفي هذا السياق، أوضح استشاريو التغذية أن هذا الطرح يواجه اعتراضات علمية لعدة أسباب:

• أهمية البقوليات: تصنف كمصدر رئيسي للألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
• سلامة الدواجن: تخضع المزارع في المملكة لرقابة بيطرية صارمة تضمن سلامة الاستهلاك الآدمي.

النتائج الفردية مقابل المنهج العلمي

يعتمد مروجو النظام على “قصص الشفاء الفردية”، وهو ما يرجعه الأطباء إلى “تأثير الإيهام” أو التحسن الناتج عن التوقف عن السكريات والمخبوزات المصنعة (وهي نقطة إيجابية يشترك فيها النظام مع غيره)، وليس بسبب منع البقوليات أو الحليب، وحذر المختصون من أن خلق قوائم طويلة من “المحرمات الغذائية” قد يؤدي إلى نقص حاد في فيتامينات ومعادن أساسية تتواجد في البيض والألبان.

أسئلة الشارع السعودي حول نظام الطيبات

هل نظام الطيبات معتمد من وزارة الصحة؟

لا، لم تصدر أي جهة رسمية في السعودية أو منظمة صحية عالمية اعتماداً لهذا النظام، بل هناك تحذيرات مستمرة من اتباع حميات تقصي مجموعات غذائية كاملة دون إشراف طبي.

لماذا يمنع نظام الطيبات البقوليات؟

يزعم النظام أنها تسبب التهابات، لكن العلم يثبت أنها من أفضل مصادر البروتين النباتي، واستبعادها قد يؤدي لنقص الألياف ومشاكل في القولون لدى البعض.

هل التدخين فعلاً أقل ضرراً من الزيوت النباتية؟

هذا الادعاء باطل طبياً؛ التدخين يدمر الرئتين والشرايين بشكل مباشر ومثبت بالآلاف من الدراسات، بينما الزيوت النباتية جزء من النظام الغذائي العالمي عند استخدامها باعتدال.

الخلاصة: إن الإصلاح الغذائي الحقيقي في عام 2026 يجب أن يستند إلى مبدأ التوازن والاعتدال، بعيداً عن الآراء المنفردة التي تصادم الإجماع الطبي وتعتمد على إثارة الجدل في منصات التواصل.