أخصائية التغذية رميز نصير تحذر من السموم البيضاء وتكشف علاقة الدقيق الأبيض بظاهرة الكبد الدهني لدى غير الكحوليين

في إطار التوعية الصحية المستمرة لعام 2026، كشفت أخصائية التغذية "رميز نصير" عن خارطة طريق غذائية متكاملة تهدف إلى رفع كفاءة أعضاء الجسم الحيوية، مؤكدة أن العودة إلى الطبيعة هي الحل الأمثل لمواجهة أمراض العصر الناتجة عن نمط الحياة المتسارع.

وأوضحت نصير في تصريحاتها اليوم الأحد 17 مايو 2026 (الموافق 1 ذو القعدة 1447 هـ)، عبر "إذاعة الإخبارية"، أن التوازن الغذائي ليس مجرد وسيلة لإنقاص الوزن، بل هو ركيزة أساسية لتحسين جودة الحياة والوقاية من الالتهابات المزمنة التي باتت تهدد فئات عمرية مختلفة.

جدول: مقارنة بين الأغذية المعززة للكفاءة والمواد الضارة بالجسم

محاربة مقاومة الإنسولين عبر الغذاء الطبيعي

شددت الأخصائية رميز نصير على أن تقليل استهلاك السكريات والأطعمة المصنعة يعد الخطوة الأولى والأساسية لعلاج "مقاومة الإنسولين"، وأشارت إلى أن الاعتماد على البروتينات عالية الجودة والدهون الصحية مثل زيت الزيتون البكر والأسماك الغنية بالأوميغا 3، يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، مما ينعكس إيجاباً على مستويات الطاقة طوال اليوم.

وللحصول على إرشادات إضافية حول التغذية السليمة، يمكنكم زيارة البوابة الإلكترونية لوزارة الصحة السعودية التي توفر أدلة تفصيلية حول السعرات الحرارية والأنظمة الغذائية المعتمدة.

تأثير جودة الطعام على الصحة العقلية وجودة النوم

أكدت نصير أن التأثيرات الصحية للغذاء تمتد لتشمل الجانب النفسي والذهني، حيث لخصت الفوائد في النقاط التالية:

• التوازن الهرموني: الحد من الالتهابات الداخلية التي تسببها السكريات يساعد في تنظيم عمل الهرمونات بشكل طبيعي.
• الصحة العقلية: الدهون الصحية (مثل المكسرات) تعمل كوقود ممتاز للدماغ، مما يزيد من القدرة على التركيز والتحصيل الذهني.
• جودة النوم: استقرار سكر الدم يمنع الاستيقاظ المتكرر ليلاً، مما يضمن للجسم فترات راحة كافية لإعادة بناء الأنسجة.

تحذيرات من "السموم البيضاء" ودهون الكبد

وفي تحذير شديد اللهجة، أوضحت الأخصائية أن "الدقيق الأبيض" والمواد التي تسبب طفرات مفاجئة في الإنسولين هي المسؤول الأول عن ظاهرة "الكبد الدهني" لدى غير الكحوليين، ودعت إلى استبدال هذه المواد بالكربوهيدرات المعقدة والألياف المتوفرة في الخضروات لضمان أداء حيوي مثالي لأجهزة الجسم.

ختاماً، تنصح الأخصائية بضرورة شرب كميات كافية من الماء وممارسة النشاط البدني بانتظام لتعزيز نتائج النظام الغذائي الطبيعي، مؤكدة أن الوقاية اليوم هي خير استثمار لصحة الغد.